Доброго вечора, я Анна Джога, майбутній вчитель біології хочу ознайомити вас з цікавою темою з цитології "Органели їх будова і функції"!
Органела — зазвичай вільно-плаваюча частина еукаріотичної клітини, яка виконує специфічну функцію. Історично, органели були виявлені за допомогою різноманітних форм мікроскопії або завдяки клітинному фракціонуванню.Рецептори та інші дрібні, молекулярного рівня, структури, органелами не називають. Кордон між молекулами і органелами дуже нечіткий. Так, рибосоми, які зазвичай однозначно відносять до органел, можна вважати і складним молекулярним комплексом. Все частіше до органел зараховують і інші подібні комплекси порівняних розмірів та рівня складності — протеасоми, сплайсосоми та ін. У той же час порівняні за розмірами елементицитоскелету (мікротрубочки, товсті філаменти поперечносмугастих м'язів тощо) зазвичай до органел не відносять. Ступінь постійності клітинної структури — теж ненадійний критерій її віднесення до органел. Так,веретено поділу, що хоча і не постійно, але закономірно присутнє у всіх еукаріотичних клітинах, зазвичай до органел не відносять, а везикули, які постійно з'являються і зникають в процесі обміну речовин — відносять. Багато в чому набір органел, що перераховується до навчальних посібниках, визначається традицією.

Органели поділяються на:

·         немембранні:

·         центріолі

·         цилій (війки) / флагелла (джгутики)

·         ядерце

·         рибосоми

·         мембранні (обмежені мембраною):

·         ядро

·         мітохондрії

·         вакуолі

·         пероксисома

·         апарат Ґольджі

·         ендоплазматичний ретикулум

·         лізосоми

·         хлоропласти

Органели еукаріотів
Органела	Основна функція	Структура	Організми	Примітки
Хлоропласт(Пластиди)	фотосинтез	двомембранна	рослини,Найпростіші	мають власну ДНК; припускають що хлоропласти виникли зціанобактерій в результаті симбіогенез і діаметр більшості клітин
Ендоплазматичний ретикулум	транспортація та згортання нових білків (шорсткий ендоплазматичний ретикулум), синтез ліпідів (гладкий эндоплазматический ретикулум)	одномембранна	всі еукаріоти	на поверхні шорсткого ендоплазматичного ретикулума знаходиться велика кількість рибосом, згорнутий як мішок; гладкий ендоплазматичний ретикулум згорнутий в трубочки
Апарат Гольджі	сортування і перетворення білків	одномембранна	всі еукаріоти	асиметричний — цистерни, розташовані ближче до ядра клітини (цис-Гольджі) містять найменш зрілі білки, а відтранс-Гольджі відбруньковуються бульбашки, що містять повністю зрілі білки
Мітохондрія	виробництво енергії	двомембранна	більшість еукаріотів	мають свою власну мітохондріальну ДНК; припускають, що мітохондрії виникли в результаті симбіогенезу
Вакуоля	запас, підтримання гомеостазу, в клітинах рослин — підтримання форми клітини (тургор)	одномембранна	еукаріоти, більш виражена урослин
Ядро	Збереження ДНК, транскрипція РНК	двомембранна	всі еукаріоти	містить основну частину геному
Рибосоми	синтез білка на основі матричних РНК за допомогою транспортних РНК	РНК/білок	еукаріоти,прокаріоти
Везикули	запасають або транспортують поживні речовини	одномембранна	всі еукаріоти
Лізосоми	дрібні лабільні утворення, що містять ферменти, зокремагідролази, що беруть участь в процесах травленняфагоцитної їжі й автоліза (саморозчинення органел)	одномембранна	більшість еукараотів
Центріолі (клітинний центр)	Центр орнанізації цитоскелету. Необхідний для процесу клітинного поділу (рівномірно розподіляє хромосоми)	немембранна	еукаріоти
Меланосома	збереження пігменту	одномембранна	тварини
Міофібрили	скорочення м'язових волокон	складно організований пучок білкових ниток	тварини

Органели діляться на дві групи: мембранні та немембранні. Мембранні органели представлені двома варіантами: двумембранним і одному – лайливим. Двомембранні компонентами є пластиди, мітохондрії і клітинне ядро. До одномембранних відносяться органели вакуолярної системи – ендоплазматичний ретикулум, комплекс Гольджі, лізосоми, вакуолі рослинних і грибних клітин, пульсуючі вакуолі та ін. До немембранних органелнемембранних органел належать рибосоми і клітинний центр, постійно присутні в клітині. Виразність елементів цитоскелету (постійного компонента клітини) може значно змінюватися протягом клітинного циклу – від повного зникнення одного компонента (наприклад, цитоплазматичних трубочок під час поділу клітини) до появи нових структур (веретена поділу).Загальною властивістю мембранних органел є те, що всі вони побудовані з ліпопротеїдних плівок (біологічних мембран), що замикаються самі на себе так, що утворюються замкнуті порожнини, або відсіки. Внутрішній вміст цих відсіків завжди відрізняється від гіалоплазми.Двомембранні органели. До двомембранні органелами відносяться пластиди і мітохондрії. Пластида – характерні органели клітин автотрофних еукаріотичних організмів. Їх забарвлення, форма і розміри дуже різноманітні. Розрізняють хлоропласти, хромопласти і лейкопласти.

Хлоропласти мають зелений колір, обумовлений присутністю основного пігменту – хлорофілу. Хлоропласти містять також допоміжні пігменти – каротиноїди (помаранчевого кольору). За формою хлоропласти – це овальні лінзовидні тільця розміром (5-10) х (2-4) мкм. В одній клітці листа може перебувати 15-20 і більше хлоропластів, а у деяких водоростей – лише 1 -2 гігантських хлоропласта (хроматофора) різної форми.Зовнішня мембрана відмежовує рідку внутрішню гомогенну середу хлоропласта – строму (матрикс). У стромі містяться білки, ліпіди, ДНК (кільцева молекула), РНК, рибосоми і запасні речовини (ліпіди, крохмальні і білкові зерна) а також ферменти, що беруть участь у фіксації вуглекислого газу. Внутрішня мембрана хлоропласта утворює впячивания всередину строми – тилакоїди, або ламелли, які мають форму сплощені мішечків (цистерн). Кілька таких тілакоі -дов, що лежать один над одним, утворюють гран, і в цьому випадку вони називаються тілакоїдамі грани. Саме в мембранах тила – КОІД локалізовані світлочутливі пігменти, а також переносники електронів і протонів, які беруть участь у поглинанні і перетворенні енергії світла. Хлоропласти в клітці здійснюють процес фотосинтезу.

Лейкопласти – дрібні безбарвні пластиди різної форми. Вони бувають кулястими, еліпсоїдними, гантелевід -ними, чашоподібними і т. д. У порівнянні з хлоропластами у них слабо розвинена внутрішня мембранна система. Лейкопласти в основному зустрічаються в клітинах органів, прихованих від сонячного світла (коренів, кореневищ, бульб, насіння). Вони здійснюють вторинний синтез і накопичення запасних поживних речовин – крохмалю, рідше жирів і білків.

Хромопласти відрізняються від інших пластид своєрідною формою (дисковидной, зубчастої, серповидної, трикутної, ромбіческим тощо) і забарвленням (помаранчеві, жовті, червоні). Хромопласти позбавлені хлорофілу і тому не здатні до фотосинтезу. Внутрішня мембранна структура їх слабо виражена. Хромопласти присутні в клітинах пелюсток багатьох рослин (лютиков, калужница, нарцисів, кульбаб та ін), зрілих плодів (томати, горобина, конвалія, шипшина) і коренеплодів (морква, буряк), а також листя в осінню пору. Яскравий колір цих органів обумовлений різними пігментами, що відносяться до групи каргіноідов, які зосереджені в хромопласти. Таким чином, весь процес взаємоперетворення пластид можна представити у вигляді ряду змін, що йдуть в одному напрямку – від пропластид до хромопластів.

Мітохондрії – невід’ємні компоненти всіх еукаріот – чеських клітин. Вони являють собою гранулярні або нітепо – добние структури товщиною 0,5 мкм і довжиною до 7-10 мкм. Мітохондрії обмежені двома мембранами – зовнішньої і внутрішньої (рис. 1.9). Між зовнішньою і внутрішньою мембранами є так зване перімітохондріал’ное простір, який є місцем скупчення іонів водню Н + Зовнішня мітохондріальна мембрана відокремлює її від гіало – плазми. Внутрішня мембрана утворює безліч впячіваній всередину мітохондрій – так званих крист. На мембрані крист або всередині неї розташовуються ферменти, у тому числі переносники електронів та іонів водню Н +, які беруть участь у кисневому диханні. Зовнішня мембрана відрізняється високою проникністю, і багато з’єднання легко проходять через неї. Внутрішня мембрана менш проникна. Обмежене нею внутрішній вміст мітохондрії { матрикс) за складом близько до цитоплазмі. Матрикс містить різні білки, в тому числі ферменти, ДНК (кільцева молекула), всі типи РНК, амінокислоти, рибосоми, ряд вітамінів. ДНК забезпечує деяку генетичну автономність мітохондрій, хоча в цілому їх робота координується ДНК ядра.

Мітохондрія

ЕПС

Центріоля

Хлоропласт